Homok (pais ikan ala thai)

Bahan2
Bwg merah
Bwg puteh
Temukuci (kercai)
Belacan
Serai
Lengkuas
Garam,nampla,gula
Santan
(semua bahan dikisar)
Fillet ikan tenggiri

Sayur buat lapisan
Daun mengkudu
Kobis

Kepala santan+tepung beras...(untuk   letak atas)

Kratong daun pisang

Gulai siam (kheng pep)

Bahan2...

Bwg merah
Bwg puteh
Belacan
Cili kering
Biji rempah
Jintan puteh
Kulit limau purut
Serai
Lengkuas
Garam
(semua dikisar)
Sebijik kelapa...bahagi kepala n ekor

Tumis bahan kisar+ ekor santan+ayam+ayam..masuk namtam pip+ nampla...smpi naik minyak.... N masak....

Last skali masuk daun selasih n kepala santan......siap😍😍😍